GAUFRES LOLLIPOP

Matériel :

Vous aurez besoin :

- gaufrier

- fouet électrique

- maryse

Les ingrédients :

- 25 g de sucre semoule

- 1 g de sel

- 250g de farine

- 400 g de lait

- 90 g de blancs d’œufs (ce qui correspond aux blancs de 3 œufs moyen)

- 75 g de beurre fondu

- 1 g d'extrait de vanille liquide

RECETTE

étape 1 :

1- Mélanger le sucre, le sel, la farine, le beurre fondu et le lait dans un cul de poule.

2- Ajouter la vanille

3- Placer au frigo pendant 1 h

étape 2 :

1- Monter les blancs en neige avec votre fouet électrique.

2- Les incorporer délicatement avec votre maryse dans la première préparation que l'on a laissé reposer au préalable.

3- Si vous souhaitez colorer votre pâte à gaufre comme moi c'est le moment de mettre le colorant.

étape 3 :

1- Dans votre gaufrier verser de la pâte jusqu'à ras puis laisser cuire environ 5-6 minutes. (vérifier car cela dépend aussi de votre gaufrier)

étape 4 :

1- Une fois cuite couper vos gaufres en rectangle (comme sur ma photo)

2- Il ne reste plus qu'à piquer une paille dans votre gaufre, tremper la gaufre dans votre chocolat fondu et de rajouter du vermicelle.

Cette étape peut-être faite avec des enfants